Momento Queso Asturiano + Lagar

Une dos experiencias diferentes en Asturias, viviendo como productor de quesos asturianos y lagarero de sidra, en un lugar donde podrás mezclar ambos sabores de la gastronomía asturiana.

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Producto: Momento Queso Asturiano + Lagar

Acércate al mundo de los quesos asturianos y la Sidra. Vivirás una experiencia donde podrás descubrir los secretos de la elaboración de los quesos más típicos y artesanales de Asturias desde el ordeño de la vaca, oveja o cabra hasta la puesta a la venta. Además podrás participar en el proceso de elaboración de sidra.

 Descripción de la actividad

La actividad consiste en la visita a una quesería donde podrás visitar la granja de animales productores de leche: vacas, cabras y ovejas. Te explicarán todo el proceso de fabricación de un queso desde su origen en el animal hasta su envasado y puesta a la venta. A continuación, visitarás el lugar donde se elabora de forma artesanal la sidra, es decir, el lagar, donde podrás lavar, mayar, cortar y prensar manzana.
Para finalizar, en una cata ciega de quesos asturianos, aprenderás a distinguir los diferentes sabores y texturas de los mismos, todo ello regado con unos sabrosos y refrescantes culines de sidra.

 Fechas

Según disponibilidad, todos los jueves y sábados del año en horarios de 11:30h.  y 15:30h.

¿Que se incluye?

Bienvenida.
Recorrido por la granja.
Visita y explicación en la quesería.
Visita y explicación en el lagar.
Taller: lavado, cortado, mayado y prensado de la manzana.
Cata ciega de Quesos Asturianos acompañada de sidra.
Seguro de responsabilidad civil.

Información Práctica

 
La experiencia tiene una duración aproximada de 2 h.
Es necesaria ropa y calzado cómodo.
Grupos mínimos de 4 personas.

Situación

villaviciosa

 




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